GELATO808公式アンバサダー決定！
この度、GELATO808の公式アンバサダーに地元出身のシンガーソングライター“FUGA”さんが就任しました！ 就任を希望して、FUGAさん提案のバナナジャラートをを入れた”FUGAコラボジェラートBOX”を販売いたします！！
極上の味わい。 職人が作る 上質なジェラート
『GELATO808』は、青果卸問屋の LINKBALL（リンクボール）株式会社が展開する食のアンテナショップ『七沢温泉 食の市』内にあります。そこでは地場産の果物や食材をベースに、有名フレンチレストランにもレシピ提供するジェラート歴 37 年の「加藤豪」が、常に新しい味を追求しながら日々ジェラートを作り続けています。
地元・厚木市産の素材にこだわり、厳選された新鮮な食材を使用してジェラートを作っています。それぞれの素材は地元農家から直接仕入れ、その土地ならではの豊かな風味を活かしています。新鮮な素材の個性を最大限引き出し、ナチュラルで贅沢な味わいを提供します。地域とのつながりを大切にし、地元の味を通じて自然の恵みを感じてもらえるように心がけています。
にっぽんの宝物jジャパングランプリ2022-2023 準グランプリ受賞
日本全国から厳選された逸品が集う「にっぽんの宝物」ジャパングランプリ」にて、準グランプリを受賞いたしました。 200年続く酒蔵「黄金井酒造」と有名フレンチレストランにもレシピ提供するGELATO808のジェラート職人「加藤豪」が創る新感覚ジェラート。 「地元の恵みを活かし、心に残る味わいを届けたい」という想いを込めて作った商品です。
ジェラート職人 加藤豪
高１の頃、池袋にできた専門店で初めてジェラートを口にし衝撃を受け、即バイトから弟子入り。以来美味しいジェラートを探求し続ける。 イタリアからオファーを受け、現地で仕事するべく国内の店をすべて閉じた。ところがコロナ禍になり破談となった。 このタイミングで、にっぽんの宝物ジャパングランプリの受賞商品を七沢食の市の目玉にしたいと考えていたリンクボール株式会社と繋がり、【GELATO88】にてジェラートを提供している。 厚木のフルーツや野菜など食材を使ったジェラートを流行らせて盛り上げている。また、有名シェフやパティシエが日本の食文化の未来を考える食文化ルネサンスのメンバーとして精力的に活動中。